În ultimii ani a crescut interesul pentru produse locale proaspete si de calitate distribuite prin intermediul pietelor agroalimentare, achizitii de la sursa sau vanzatori ambulanti. Pietele de produse alimentare si vanzatorii stradali au existat de la înfiintarea primelor asezari urbane, iar mobilitatea a reprezentat la un moment dat o caracteristica de baza în vederea adaptarii la schimbarile sezoniere si la dinamica orasului. Astazi pietele de produse agroalimentare sunt legate de locuri si programe prestabilite care le limiteaza expunerea, reflectand rar fluctuatiile cererii si ofertei. Pe masura ce orasele continua sa se dezvolte si sa devina mai complexe, iar populatia urbana este din ce în ce mai mobila si mai conectata, apare nevoia reanalizarii strategiilor de distribuire a alimentelor si conceperii de piete agroalimentare într-un mod care îmbunatateste eficienta acestora printr-o mai buna comunicare între producatori si consumatori. MatchingMarkets este o retea mobila de vanzatori care folosesc comunicarea în timp real pentru a optimiza distributia, pentru a creste nivelul de constientizare cu privire la produsele locale, pentru a raspunde modelelor de activitate sezoniera si pentru a întari conexiunile dintre cerere si oferta pe plan local.